El pH de una disolución indica la acidez o basicidad de dicha disolución. Es una escala desde 0 a 14. De 0 a 7 es ácido, 7 es neutro y de 7 a 14 es básico.
El pH se puede medir con indicadores naturales, papel de tornasol o pH-metros. Uno de los indicadores naturales que puede usarse es el extracto de col lombarda, que contiene Antocianinas, sustancias que cambian de color según el pH del medio.
En este vídeo podéis ver todo lo anterior: